Sammen med Espen har jeg alltid drømt om å åpne en restaurant som legger vekt på lokal og velsmakende mat, gode drikker og førsteklasses service, servert i en avslappet atmosfære.

Vi ønsker å skape et sted der folk kan samles for en hyggelig prat, enten det er med venner, familie eller bare med bartenderen. Ruda skal være den perfekte rammen for en første date, en familiemiddag, et samlingspunkt for naboene eller en uformell matbit med kolleger etter jobb.

Filosofien vår er enkel: glade og fornøyde gjester gir oss energi og gjør oss lykkelige.

Vi vil strekke oss langt for å være det naturlige førstevalget når du vil ut og spise et godt måltid eller bare nyte en herlig cocktail. Begge deler blir laget med kunnskap og kjærlighet for faget.

Vi vil alltid ha fokus på lokale råvarer som kommer fra fantastiske bønder i nærområdet – og vi er stolte av å kunne servere deres førsteklasses produkter til våre gjester.

Vi håper du vil være med å skape den gode stemningen og rausheten som Ruda skal representere, og at vi sees snart på Kræmer Brygge.